Rotonde du Lac

Samedi 14 décembre 2019 à 20h

Menu

Cocktail maison et ses amuse-bouches

L'oeuf bio de Léa comme une île flottante, vichyssoise de champignons, lard des Aldudes*, Tuile au parmesan

Noix de veau,jus réduit, gratin aux cèpes,légumes confits.

Assiette de fromages affinés, confiture de framboises.

Nougat glacé et son cake au citron

Café

Mignardises

Selection de vins

 

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*Aldudes : petit village basque au coeur d'une vallée du même nom. Signifie "chemin des hauteurs"